ਸਾਰੀਆਂ ਮੌਜੂਦਾ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵਾਗਾਮਾ ਆਪਣਾ ਨਵਾਂ ਮੇਨੂ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗੀ(ਚਿੱਤਰ: ਡਰਬੀ ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ)
ਵਾਗਾਮਾਮਾ ਨੇ ਸਹੁੰ ਖਾਧੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਅੱਧਾ ਮੀਨੂ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮੀਟ-ਮੁਕਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਨੇ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਕੋਵਿਡ -19 ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਅਪੰਗ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਨਵੇਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੇਨੂ ਲਾਂਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਹੈ.
ਨੂਡਲ ਅਤੇ ਕਾਟਸੂ ਚੇਨ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਸਰਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਖਤ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਈਟਾਂ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬੰਦ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੀ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਬਾਦੀ ਹੁਣ ਟੀਅਰ 4 ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਪਰ ਇਹ ਆਪਣੀਆਂ 148 ਸਾਈਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 118 ਨੂੰ ਟੇਕਵੇਅ ਲਈ ਖੁੱਲਾ ਰੱਖ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਲਿਕ ਅਤੇ ਇਕੱਠੀ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਨਵੇਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਥੀਮ ਵਾਲੇ ਮੀਨੂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਦਬਾ ਰਹੀ ਹੈ.
5 ਜਨਵਰੀ ਨੂੰ ਲਾਂਚ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਪਣੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਿਰਚ ਸਕੁਇਡ, ਸਟਿੱਕੀ ਪੱਸਲੀਆਂ, ਪਟਾਕੇ ਦੀ ਕਰੀ ਅਤੇ ਕੋਈ ਬਤਖ ਡੌਨਬੁਰੀ ਲਈ ਮੀਟ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੇਗਾ.
ਵਾਗਾਮਾਮਾ ਦੇ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਟੇਕਵੇਅ ਅਤੇ ਸਪੁਰਦਗੀ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਨ (ਚਿੱਤਰ: ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ)
ਫਰਮ, ਜੋ ਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਮੂਹ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, 2021 ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਮੁੱਖ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ-ਰਹਿਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ 50% ਤੱਕ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਵਾਅਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧ ਰਹੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅੰਦੋਲਨ ਦੀ ਵੀ ਜਿੱਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ.
ਵਾਗਾਮਾਮਾ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਐਮਾ ਵੁਡਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੀ ਦੂਜੀ ਲਹਿਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਮੀਨੂ ਲਾਂਚ ਕਰਨਾ 'ਬੋਨਕਰਜ਼' ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਮੂਹ 2021 ਨੂੰ 'ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਸਾਲ' ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ.
ਪੀਏ ਨਿ newsਜ਼ ਏਜੰਸੀ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦਿਆਂ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ: '2021 ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸਾਡੇ ਲਈ, ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਜਿੱਤਣ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਾਅਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. '
ਵਾਗਾਮਾਮਾ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੀਮਾ ਵਧਾ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਨਵਾਂ ਮੇਨੂ ਇਸਦੇ ਸਮਾਲ ਚੁਆਇਸ, ਬਿਗ ਚੇਂਜ ਅਭਿਆਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਖੋਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵੱਲ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਨਿੱਜੀ ਕਾਰਬਨ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ 73%ਤੱਕ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵੁਡਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, 'ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਇੰਨੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੇ, ਚਾਹੇ ਇੱਕ ਸਖਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅਕਤੀ ਜਿਸਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਾ ਸਮਝਿਆ ਹੋਵੇ,' ਵੁਡਸ ਨੇ ਕਿਹਾ.
'ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਵਿਡ ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ' ਤੇ ਵਿਰਾਮ ਦੇਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਆਓ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੀਏ ਕਿ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਫੈਸਲਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਡੀ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ '.
ਵਾਗਾਮਾਮਾ ਅਜੇ ਵੀ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬੰਦ ਹੈ (ਚਿੱਤਰ: ਪੱਛਮੀ ਲੰਡਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ)
ਜੇਮਸ ਨੇਸਬਿਟ ਹੇਅਰ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ
ਸਮੂਹ, ਜਿਸਦੀ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਟੀਮ ਹਰ ਸਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ 2017 ਵਿੱਚ 16% ਤੋਂ ਵਧਾ ਕੇ ਹੁਣ 40% ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.
ਇਸਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਸਟੀਵ ਮੈਂਗਲਸ਼ੌਟ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲੇ ਲੌਕਡਾਉਨ ਵਿੱਚ ਵਾਕ ਫ੍ਰੌਮ ਹੋਮ ਨਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੁਫਤ onlineਨਲਾਈਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ੋਅ ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਜਨਵਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੋਰ ਟਿorialਟੋਰਿਅਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਗੇ.
ਮੇਨੂ ਲਾਂਚ ਉਦੋਂ ਹੋਇਆ ਜਦੋਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਕੋਰੋਨਾਵਾਇਰਸ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਬੰਦਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਦਬਾਅ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਵਾਗਾਮਾਮਾ ਹੁਣ ਤੱਕ ਸੰਕਟ ਵਿੱਚ ਲਚਕੀਲਾ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਚਾਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਥਾਈ ਤੌਰ ਤੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਰੋਧੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਕੋਰ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਕਿਰਾਏ ਘਟਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਵੁਡਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਸਮੂਹ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਨਾ ਵੀ ਵੇਖ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੌਕੇ ਹਨ.
ਪਰ ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਦਾ ਧਿਆਨ ਮੌਜੂਦਾ ਸੰਕਟ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਦੀ ਲੜੀ 'ਤੇ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਮੌਜੂਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵਪਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੌਕਰੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ' ਤੇ ਹੋਵੇਗਾ.
